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Die Grundweine werden für einen Schaumwein dieser Art typischerweise separat ausgebaut und anschließend zur finalen Cuvée zusammengestellt
Durch die langsame Verdunstung hat sich der Alkoholgehalt von ursprünglich zugesetzten 17
sondern über stille Qualität definiert wird
stattlich und strukturiert
30 % Merlot und 34 % Cabernet Sauvignon
2020 Tua Rita Giusto Di Notri Magnum Chateau Deyrem-Valentin Die Grundweine werden für einen1984 kauften Rita Tua und ihr Mann Virgilio ein Anwesen in Suvereto, zu dem zwei Hektar Weinberg gehrten. Zunchst hatten sie nicht die Idee, aus dem Nichts ein Spitzengut aufzubauen, aber ihre akribische Pflege dieses kleinen Weinbergs fhrte schnell zu Kultstatus in der Toskana. Weil ihre Arbeit so erfolgreich war, kauften sie kontinuierlich weitere Weinberge hinzu und im Jahr 2014 war das Anwesen auf 30 Hektar erweitert worden. Als Vergilio 2010
